Ayudas para docentes

Desde la escuela y en colaboración con la familia se puede y debemos de mejorar los hábitos alimenticios en la infancia. Como podemos ver en el diseño curricular de la educación inicial, la escuela tiene una doble función por un lado debe velar por el cuidado de sus miembros y por la enseñanza de conductas preventivas.

Para ello es necesario enseñar a los niños a reconocer cuáles son los alimentos buenos para su salud, para que puedan adquirir nuevos hábitos nutricionales y poco a poco incorporar nuevos sabores y así evitando el abuso de comida basura como puede ser las golosinas, grasas etc.

Los objetivos de este tipo de proyectos son, el que los niños reconozcan alimentos sanos, puedan incorporar hábitos de una buena alimentación, poder poco a poco clasificar los alimentos según su origen, incluso crear recetas sencillas.

A continuación nombrare algunas actividades que ayudaran a los docentes en este ámbito . En primer lugar podemos conversar de una forma libre , sobre los pensamientos de los niños acerca de los alimentos , que les gusta , interesa , etc.

Ademas de poder preguntarles que es lo que han traido es dia para merenar , si les gusta , que es lo que lo que sus madres comen , cuantas veces comen por dia..

Importancia de la buena alimentación

Como he comentado en algún publicación anterior, la infancia es una parte muy importante en la alimentación, porque es cuando los niños establecen hábitos alimenticios los cual posteriormente son muy difíciles de cambiar. Una buena alimentación infantil ayuda a un buen rendimiento físico e intelectual, además de ser la etapa en donde el organismo del niño está en formación y crecimiento, por lo que el niño se encuentra vulnerable ante cualquier problema nutricional.

Una mala alimentación puede llevar al niño a tener una desnutrición, los efectos de esta en la primera etapa  pueden macar notablemente a los niños además de ser duraderos. Estos efectos pueden impedir el deasarollo cognitivo y conductual del niño además del rendimiento escolar y la salud. Debido a estos habitos inadecuados los nilos pueden adquirir enfermedades crioninuicas desde muy temprana edad.

Me gustaría destacar que no todo se debe al numero que pone en la báscula , sino que también se debe a los alimentos que consuma. Puede que le niño se encuentre dentro del peso estatura y edad, pero no consuma los alimentos necesarios para un buen desarrollo.

Para que el niño se conciencie de la importancia de los buenos habitos , se pueden realizar diferentes actividades en las escuelas donde de una forma divertidad los niños poco a poco pueden ir viendo la importancia de una buena aliamentacion . En la siguiente publicación profundizare más en dichas actividades.

Ademas de  tener una buena alimentación , a el niño se le aconseja realizar alguna actividad física , alrededor de una hora diaria . Algun ejemplo de actividades pueden ser andar en biciclera, baile , futbol etc. 

Modelos de dieta del preescolar

En la etapa de preescolar, según diversos estudios los niños deberían consumir de media 1600 calorías, de las cuales el 18% de proteínas, 31% de lípidos y 50 % carbohidratos. 

A continuación os dejo una tabla donde podemos ver diversos ejemplos de menús con estas características:

Menú para niños de entre 3 y 6 años

Desayuno	Media mañana	Comida	Merienda	Cena
200 ml. de leche con Cacao 30 gr. de galletas	Un vaso de leche 30 gr. de pan 10 gr. de margarina	Lentejas estofadas o en puré Fruta	Un yogur 30 gr. de pan 30 gr. de jamón cocido	Puré de patatas Palitos de pescado Un vaso de leche
200 ml. de leche con Cola Cao 40 gr. de cereales	30 gr. de galletas 1 quesito (20 gr.)	Puré de verduras Albóndigas Yogur	30 gr. de pan 40 gr. de queso fresco 200 ml. de zumo	Sopa de fideos  Pollo con almendras Un vaso de leche
Un yogur 30 gr. de galletas Zumo de frutas	200 ml. de zumo de naranja	Espaguetis con tomate 100 gr. de lenguado a la romana Fruta	250 ml. de leche 30 gr. de bizcochos	Sopa de pan Buñuelos de bacalao con ensalada Un vaso de leche

Alimentación Infantil

En los primeros años alimenticios, de los niños pasan por distintas etapas , en primer lugar esta la etapa de 0-3 años y la edad preescolar donde el niño corresponde al periodo de 3-6 años. En esta etapa el niña ya ha podido alcanzar una madurez de los sistemas y órganos que interviene a la absorción de los nutrientes.

La edad preescolar es una etapa lenta y estable donde podemos ver que los niños aumentan de peso 2 o 3 kilos al año. Es una etapa en la que los niños tienen un alto rendimiento físico por lo que su gasto energético aumentara notablemente, es por ello que se deberá adaptar el consumo de calorías.

Sin embargo viéndolo desde el punto de vista del desarrllo psciomotor , el niño ya suele tener la capacidad de tener una correcta manipulación de los utensilios utilizados en las comidas siendo capaz de usarlos para llevar los alimentos a la boca.

 No obstante en esta etapa es muy común el rechazo de algunos alimentos nuevos , por el temor de los niños a alimentos desconocidos. Es una parte muy normal de esta etapa al ser parte del proceso madurativo en el aprendizaje de la alimentación , aunque este proceso no debe ser traducido por la falta de apetito.

 Los niños de etapa como ya sabemos imitan y observan en todos los ámbitos , por lo que en el ámbito de la alimentación pasa igual. A lo que tienden a comer lo que ven en sus padres o personas cercanas. La escuela también es otro de los lugares donde el niño ampliara ese proceso y podrá adquirir nuevos ámbitos alimenticios debido a las influencias externas.

En este video se ve un maestro que trabaja la psicomotridad a traves del juego. Psicomotricidad from Wisdom School on Vimeo.

Este vídeo me a parecido muy bueno para compartir, ya que da grandes consejos sobre la alimentacion de los mas pequeños.Espero que os guste.












Para mas información pincha aquí